전국 해장음식 열전 우리나라 전국 방방곡곡의 주당들과 아침에 쓰린 속을 붙잡고 출근해야 하는 모든 직장인에게 이 책을 바치고 싶다! 저자인 블로거 비밀이야 배동렬님은 2004년에 블로그를 시작하면서 14년째 맛집 및 여행 관련 블로그를 운영하고 있단다. 술을 좋아하거나 해장이 필요해서 해장음식을 즐기는게 아닌 회사 일정상 전국을 돌며 일을 하다 보니 혼자서도 눈치 보지 않고, 식사를 해결할 곳으로 자연스레 국밥집과 해장음식점들을 하나씩 찾게 되었다고 한다. 그리고 이탈리아 책에 이어 스페인과 프랑스 편의 새로운 여행책도 출간될 예정이라고 하니 열정이 대단한 분인 것 같다. 사실, 이 책은 처음엔 정말 뭔가에 홀렸는지 해장이라는 단어에 꽂혀 해장국 레시피가 한가득 담겨 있지 않을까 하는 생각에 내심 기대가 컸던 도서다. 집에 술을 좋아하는 남정네들이 많아 시원하고 푸짐하게 해장국을 종류별로 끓여 먹고 싶었는데 이 책은 요리책이 아니라 전국 방방곳곳의 유명한 해장음식점 341곳을 골라 메뉴와 가격, 주소, 전화, 영업시간, 휴무, 주차 가능여부까지 친절히 소개되어 있다. 물론 책을 직접 펼쳐보기 전까지는 전혀 상상도 못했지만 말이다. 어찌 되었든 착각 아닌 혼자만의 깜찍한 실수가 뜻밖의 인연이 되어 보기만 해도 든든해지고 속이 확 풀리는 알찬 책을 만나 더 특별한 선물이었다. 속을 뜨끈하게 풀어주는 선지 해장국과 곰탕, 설렁탕 등의 전통 해장 음식을 비롯해 곰칫국, 따로국밥 등 지역의 특별한 해장 음식과 쌀국수, 평양냉면 등의 음식까지 전국의 해장 음식 명가를 이 책 한 권으로 만나보자! 서울특별시, 경기도, 인천광역시, 강원도, 경상도, 대구광역시, 부산광역시, 전라도, 충청도, 대전광역시, 제주특별자치도에 이어 부록으로 내 인생 최고의 해장 음식 TOP 15가 실려 있어 눈길을 끌었다. 그리고 신기했던건 부산 사람이라서 그런지 부산을 제일 먼저 펼쳐보았는데 아쉽게도 제일 음식점 수가 적어 아이러니하게도 했으며 워낙 입소문이 나 한번씩 즐겨 찾는 국밥집과 대구탕 그리고 복국집이 등장해 반가웠더랬다. 그리곤 맛집이 너무 많아 단순히 먹방여행도 가고파진 시간이었다. 해장음식을 떠올리면 콩나물국, 북엇국, 국밥이나 탕종류 정도만 알고 있었는데 해장음식이 딱 정해진게 아니라 면종류도 참 많다는 것도 새롭게 알게 되었다. 그러고 보니 굳이 해장음식을 일부로 찾은 건 아닌데도 평소 즐겨먹었던 메뉴가 해장음식에 포함된다는 것과 싫어하는 음식이 하나도 없는 착한 내 입맛에 새삼 놀라웠다. 또 이 책의 장점으로 가장 좋은건 책 사이즈가 작아 출장이나 여행시 편하게 챙겨 다니며 해장 & 끼니 걱정을 따로 할 필요는 없으니 한층 고민이 덜겠다. 속 쓰릴때나 허기질때 펼쳐보며 메뉴 선정과 지역별 특색 있고 맛깔나는 해장음식을 참고하기 좋은 요 책! 우선 가까운 곳 위주로 친구나 가족과 두루두루 투어하며 활용해보면 좋을 것 같다. 뜨끈한 국물을 원샷 때리고 싶어지는 상큼한 저녁 뭘 먹어야 할지 고민에 앞서 당장 술이 더 땡기는 반전 매력을 발산하니 이번 주말엔 기분 좋게 취하고 싶어지는 유혹을 거스리진 못하겠다. 해장하기 위해 우선 깜찍하게 술을 부르는 요 책! 주당이라면 애식가 바이블 읽어보시길 추천한다.
블로거 비밀이야의전국 해장 음식을 망라한 완벽 가이드우리나라 전국 방방곡곡의 해장 음식 맛집을 담은 책 비밀이야의 전국해장음식열전 이 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 14년째 맛집?여행 블로그를 운영하는 저자는 2016년 이탈리아 미식 여행을 안내하는 비밀이야의 맛있는 이탈리아 를 펴낸 바 있다. 이전의 책이 외국의 수준 높은 레스토랑을 다룬 것이었다면, 비밀이야의 전국해장음식열전 은 우리나라 전역을 누비며 방문했던 전국 해장 음식 맛집 341곳을 엄선한 책이다. 풍부한 자료와 정확한 평가로 독자들에게 권위를 인정받아 온 블루리본 서베이 에서 펴내는 블루리본 愛食家 바이블 시리즈의 네 번째 책으로, 전국의 애주가를 비롯해 음식을 사랑하는 이들에게 훌륭한 해장 음식 가이드가 되어줄 것이다.
목차 4
머리말 12
서울특별시 16
한강 이북 지역 18
고암식당 20
다북어국 21
대성집 22
동무밥상 23
동원집 24
라멘베라보 25
리틀파파포 26
마장왕순대 27
마포닭곰탕 28
마포양지설렁탕 29
마포옥 30
만수옥 31
만포면옥 32
명동교자 33
명륜손칼국수 35
모래내설농탕 36
무교동북어국집 37
무수옥 38
문배동육칼 39
문화옥 40
미분당 41
미성옥 42
바다식당 44
배꼽집 45
봉길이해장국 46
봉희설렁탕 47
부민옥 48
부원면옥 49
북성해장국(북성곰탕) 50
사랑방칼국수 51
산수갑산 52
서북면옥 53
서씨네해장국 54
소이연남 55
수하동 56
안 57
애성회관 58
양평민물매운탕 59
어머니대성집 60
연희동칼국수 61
영춘옥 62
옥천옥 63
용금옥 64
용문해장국 66
우래옥 67
우리밀국시 69
은주정 70
은호식당 71
을밀대 72
을지면옥 73
이문설농탕 74
일등식당 75
장모님해장국 76
잼배옥 77
중림장 78
지리산어탕국수 79
진고개 80
진주집 81
창성옥 82
청어람 83
청진옥 84
초마 85
최사장네닭 86
춘자대구탕 87
투뿔등심 88
툭툭누들타이 89
파주가마솥설렁탕 90
팜티진쌀국수 91
평양면옥 92
평양집 93
필동면옥 94
하동관 95
한강집 97
한성옥 98
한양설농탕 99
할머니해장국 100
합정순대국 101
형제추어탕 102
홍어한마리 103
한강 이남 지역 104
80년전통원조순대국 106
가마솥한우국밥 107
강남따로국밥 108
갯바위 109
나주곰탕 110
남성집 111
능라도 112
대성관 113
덕원꼬리곰탕방치탕 114
동경전통육개장 115
로스옥 116
문래대구탕 117
버드나무집 118
벽제갈비 119
봉피양 120
부여집 121
삼거리먼지막순대국 122
삼미옥 123
서일순대국 124
선지해장국 125
소문난명품잔치국수 126
소호정 127
송강 128
양평해장국 130
여의도따로국밥 131
영동설렁탕 132
완산정 133
외고집설렁탕 134
우신설농탕 135
원조나주곰탕 136
원조북어국 137
유명국양평해장국 138
유선식당 139
유원설렁탕 140
임병주산동손칼국수 141
정인면옥 142
주은감자탕 143
중앙해장 144
진미평양냉면 146
평양면옥 147
한성칼국수 148
한양곰치국 149
경기도 150
방일해장국 152
솔모랑해장국 153
능곡할머니북어탕 154
서동관 155
정인면옥 156
수하동 157
쌍령해장국 158
장지리가마솥해장국 159
최미자소머리국밥 160
양평해장국 161
군포식당 162
지혜추어탕 163
항만식당 164
배나무골가마솥곰탕 165
평남면옥 166
평양면옥 167
능라도 168
북문유치회관 169
유치회관 170
연안생태찌개 171
고삼묵밥집 172
안일옥 173
우정집 174
평양면옥 175
본가양평해장국 176
신내강호해장국 177
양평신내서울해장국 178
옥천냉면 179
군남면옥 180
새말해장국 181
운암회관 182
솔밭해장국 183
제일식당 184
평양면옥 185
보배집 187
은하장 188
개화식당 189
동해장 190
영빈루 191
진미식당 192
파주옥 193
해주탕집 194
수원소갈비살해장국 195
인천광역시 196
다락육개장 198
백란 199
부영선지국 200
부평옥 201
산호 202
삼화정 203
송도해장국(송도골) 204
송도콩나물해장국밥 205
송돗골 206
송림동해장국 207
신생갈비 208
아리랑회관 209
원조콩나물국밥 210
인천콩나물국밥 211
정든식당 212
토가 213
평양옥 214
풍전식당 215
강원도 216
바다마을횟집 218
초당할머니순두부 219
동루골막국수 220
산북막국수 221
수성반점 222
바다횟집 223
김영애할머니순두부 224
도문집 225
미가 226
사돈집 227
속초생대구 228
옥미식당 229
왕박골식당 231
정든식당 232
한성칼국수 233
각두골 234
동일식당 235
송월메밀국수 236
영광정메밀국수 237
월웅식당 239
한바우순두부 240
해촌 241
원주복추어탕 243
고향집 244
미산민박식당 245
서호순모밀국수(서호순메밀국수) 247
용바위식당 248
남부해장국 249
황태1번지황태회관 250
장원막국수 251
경상도 252
성암골가마솥국밥 254
온천골가마솥국밥 255
팔우정해장국 256
대동할매국수 257
밀양할매메기탕 258
설봉돼지국밥 259
풍년복국 260
옥야식당 262
청송식당 264
서부냉면 266
단골식당 267
박달식당 268
돌섬식당 269
동심식당 270
죽변우성식당 271
다시식당 272
종로식당 273
육거리곰탕 274
제일식당 275
하동복집 276
하연옥 277
남성식당(남성복집) 278
은아식당 279
의성식당 280
분소식당 281
수정식당 282
까꾸네모리국수 283
물곰식당 284
삼육식당 285
안동소머리곰탕 286
어촌마을 287
오거리곰탕 288
장기식당 289
동백식당 290
대구식당 291
대성식당 293
조샌집 295
대구광역시 296
교동따로식당 298
국일따로국밥 299
대덕식당 300
마산설렁탕 301
박곡칼국수 303
벙글벙글식당 304
본전칼국수 305
산골기사식당 306
상주식당 307
석순이네민물매운탕 308
수봉반점 309
신신반점(짬뽕집) 310
옛집식당 311
원조할매곰탕집 312
원조현풍박소선할매집곰탕 313
진골목식당 314
진흥반점 315
청학식당 316
현짬뽕 317
부산광역시 318
쌍둥이돼지국밥(쌍둥이국밥) 320
아저씨대구탕 321
해운대원조할매국밥(원조할매국밥) 323
초원복국 324
할매국밥 325
할매집원조복국 326
합천국밥집 327
전라도 328
무안뻘낙지한마당 330
반도족발선지국 331
목화식당 332
부부식당 333
섬진강재첩국수집 334
복성루 335
남평할매집 336
노안집 337
하얀집(나주곰탕하얀집) 338
새집추어탕 340
원조창평시장국밥 341
독천식당 342
유달콩물 343
7공주식당 344
구백식당 345
복춘식당 346
시장비빔밥 348
왱이집(왱이콩나물국밥) 349
충청도 350
동해원 352
진흥각 353
청운식당 354
오십년할머니집(괴강매운탕) 355
원조연산할머니순대(연풍식당) 356
세림식당 357
장춘닭개장 358
영성각 359
가선식당 360
안성식당 361
성민네장터소머리국밥 362
한일식당 363
경진각 364
구읍할매묵집 365
대박집 366
생고기집 367
금왕식당 368
청화집 369
충남집 370
개신동해장국 371
남주동해장국 372
솔밭가든 373
승진횟집 374
천리포횟집 375
대전광역시 376
강태분할머니묵집(구즉할머니묵집) 378
남강해장국 379
명랑식당 380
부산식당 381
사리원면옥 382
숯골원냉면 383
한밭식당 384
한흥집 385
제주특별자치도 386
네거리식당 388
수희식당 389
중문해녀의집 390
김희선제주몸국 391
대춘식당 392
돌하르방식당 393
물항식당 394
미풍해장국 395
백성원해장국 396
앞뱅디식당 397
올래국수 398
우진해장국 399
유리네 400
은희네해장국 401
정성듬뿍제주국 402
한라식당 403
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